Филе минтая н/ш с/м

Пищевая ценность на 100 грамм:

• 77 ккал
• 16 белка (г)
• 1 жира (г)

Срок хранения: 6 месяцев при t -18 С

Место вылова: Камчатка

Производство: филе сделаны из охлажденного сырья в месте вылова

С точки зрения кулинарных характеристик следует сказать, что минтай сочен и обладает приятным вкусом. Мясо у него белое, имеет негрубые волокна.

В домашних условиях мясо минтая можно жарить, тушить под майонезом, сделать рыбные фрикадельки и тд.

Детям можно давать эту рыбу с 9 месяцев.

Минтай в лаваше

Для приготовления потребуется:

• филе минтая 2шт
• тонкий лаваш
• помидор 1шт
• лук репчатый 1шт
• Сметана 100гр
• Майонез 100гр
• Соль, специи по вкусу

Этапы приготовления:

1. Луковицу шинкуем кольцами. Помидоры нарезаем кружками. Майонез смешиваем со сметаной, добавляем специи. Листы тонкого лаваша разрезаем пополам.
2. На лаваш выкладываем луковые кольца. Затем филе рыбы. Смазываем майонезом и выкладываем помидоры. Сварачиваем в конвертик.
3. Укладываем заготовки в промасленную форму одним слоем. Сверху лаваши немного смазываем растительным маслом. Затем наносим соус из сметаны и майонеза.
4. Запекаем рыбу в лаваше в разогретой духовке примерно 45 минут при температуре 180-200 градусов.
5. Запечённую рыбу в лаваше подаем со свежей зеленью и лимоном.

Приятного аппетита!