Пищевая ценность на 100 грамм:
- 68 Ккал
- 15,1 Белки (г)
- 0,9 Жиры (г)
Срок хранения: 6 месяцев при t -18 С
Место вылова: Камчатка
Гурманы отмечают, что по вкусовым характеристикам навага выигрывает по отношению к другим представителям тресковых. Мясо очень нежное и сочное.
Эта рыба понравится даже ребенку, так как многие врачи настаивают на включении ее в рацион еженедельного детского питания. А сидящим на диете придется по душе тушенная или приготовленная на пару навага без специй, соли и других добавок.
Навага с овощами в духовке
Для приготовления потребуется:
- Навага - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Кабачок - 1/2 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Майонез - 50 г
- Соль - по вкусу
- Перец молотый - по вкусу
Этапы приготовления:
- Перед приготовлением разморозим рыбу, счистим мелкую чешую, отрезаем плавники и удалим внутренности, также не забудем промыть очищенную и выпотрошенную рыбку под проточной водой. Приправим солью и перцем.
- Теперь сделаем соус, в котором замаринуем кусочки наваги, а потом и запечем ее с овощами. Для соуса можно взять сметану или майонез. Смешаем соус с небольшим количеством воды, чтобы масса по консистенции была похожа на кефир, можно еще добавить немного перца. Оставим рыбу в этом соусе, пока будем подготавливать овощи.
- Болгарский перец нарежем брусочками, цукини - кубиками. Затем нарежем дольками помидоры, нашинкуем лук и измельчим зубчик чеснока.
- Форму для выпечки смажем немного растительным маслом, выложим репчатый лук, на него - кусочки рыбы, и дольки помидоров между ними. Соус, в котором мариновалась рыба, смешаем с нарезанным болгарским перцем и цукини, подсолим.
- Выкладываем овощи с соусом поверх рыбы с помидорами. Сразу ставим форму с содержимым в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем в течение 30-35 минут.
Приятного аппетита!