Минтай с/м

Пищевая ценность на 100 грамм:

• 77 ккал
• 16 белка (г)
• 1 жира (г)

Срок хранения: 6 месяцев при t -18 С

Место вылова: Камчатка

С точки зрения кулинарных характеристик следует сказать, что минтай сочен и обладает приятным вкусом. Мясо у него белое, имеет негрубые волокна.

В домашних условиях мясо минтая можно жарить, тушить под майонезом, сделать рыбные фрикадельки и тд.

Детям можно давать эту рыбу с 9 месяцев.

Томленый минтай с луком

Для приготовления потребуется:

• Минтай 2шт
• Лук репчатый 1-2шт
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Масло растительное

Этапы приготовления:

1. У рыбы удалить плавники, нарезать на кусочки, промыть, промокнуть бумажным полотенцем. Посолить, поперчить.
2. Лук репчатый нарезать полукольцами.
   В сотейник с разогретым маслом выложить кусочки минтая и лук. Закрыть крышкой и томить на небольшом огне минут 15. Ориентируйтесь на готовность лука.
3. В процессе готовки можно попытаться перевернуть минтай, но делать это нужно очень аккуратно, так как рыбка очень нежная и может развалиться.
4. Спустя 15 минут рыбка готова!!! Можно подавать!

Приятного аппетита!